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党参鲜鱼锅的做法
[ 录入者:唐永清 | 时间:2008-12-07 20:53:57 | 作者: | 来源: | 浏览:2046次 ]
党参鲜鱼锅的特色:补中益气、调和胃气、促进神经传导

党参鲜鱼锅的制作材料:

主料:鲜鱼1尾(约400克)、党参12克 姜1段、葱2根、盐1小匙

党参鲜鱼锅的做法:

1.鱼刮净鳞,去鳃和肠肚,洗净,切成两段。

2.党参冲过水,盛入汤锅,加4碗水煮沸,改小火熬高汤,约熬20分钟。

3.姜洗净,切丝,葱洗净,切段。

4.将鱼加入锅中,并下姜丝,改中火煮至鱼熟嫩,加葱段、盐,再煮沸一次即熄火。

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