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鸳鸯火锅为什么辣的一边熟得快
[ 录入者:唐永清 | 时间:2009-03-15 21:21:24 | 作者: | 来源: | 浏览:2059次 ]
放辣椒的一面的油要多于不放辣椒的一面,而油浮在汤面,使热气不易散发,所以比不放辣椒的一面先沸,红汤的油多汤少,锅里的温度也高于不辣(白味)。
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